Электронная книга Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века
Автор:
Юлия Демиденко
Как читать книгу после скачивания
Смартфон, Планшет
Ноутбук, ПК
Ebook, Ридер
Скачать книгу в виде файла
(ознакомительный фрагмент)Популярные форматы
Для компьютера
Для устройств
Описание книги
В книге на основе большого фактического материала рассказывается об истории становления и развития в Петербурге феномена «общественного питания»: о ресторанах, кабаках, чайных, трактирах и прочих заведениях. Также вы узнаете много интересного об их устройстве и конечно же о тех, кто там работал. В приложении приводятся примеры старинных рецептов. При желании вы с легкостью сможете по ним самостоятельно приготовить и отведать то, что принято было подавать на стол.
Книга богато иллюстрирована и, несомненно, вызовет интерес у широкого круга читателей.
Подробная информация
Правообладатель: Центрполиграф
Объем: 273 стр.
Дата выхода на
BooksCloud:
11 May 2021
ISBN: 978-5-227-03013-9
0
Оценок: 0