Электронная книга Современное сыроделие для всех

Электронная книга Современное сыроделие для всех

Автор: Павел Чечулин
0
Читать книгу
Как читать книгу после скачивания

Смартфон, Планшет

Ноутбук, ПК

Ebook, Ридер

Мои просмотры книг

Описание книги

Перед вами настольная книга не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия доступным и понятным языком. Так что теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр. Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства. При этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в книге представлены 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Подробная информация

Возрастное ограничение: 16+
Правообладатель: Эксмо
Объем: 202 стр.
Дата выхода на BooksCloud: 24 Oct 2021
ISBN: 978-5-04-159439-8

Написать рецензию к книге

0

Оценок: 0