Электронная книга Моя кухня. Мое меню

Электронная книга Моя кухня. Мое меню

Автор: Вильям Похлёбкин
0
Читать книгу
Как читать книгу после скачивания

Смартфон, Планшет

Ноутбук, ПК

Ebook, Ридер

Мои просмотры книг

Описание книги

Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: «Моя кухня» и «Мое меню». В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда, закуски, сладости, домашний хлеб и методы кулинарной обработки важнейших пищевых продуктов. Во второй – предложен определенный подход к составлению меню и показаны основные меню разных лет.

Книги В.В. Похлебкина переиздавались много раз, как в советское время, так и в постсоветский период, в XXI веке, и они, мы надеемся, снова и снова будут привлекать внимание новых взрослеющих поколений своим тщательным подходом к теме, достоверностью фактов и рецептов и особенным проникновенным отношением автора к еде, мировой кухне и нашим традициями.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Подробная информация

Возрастное ограничение: 16+
Правообладатель: Эксмо
Объем: 437 стр.
Дата выхода на BooksCloud: 02 Jun 2023
ISBN: 978-5-04-186728-7

Написать рецензию к книге

0

Оценок: 0