Электронная книга Большая энциклопедия консервирования

Электронная книга Большая энциклопедия консервирования

0
Читать книгу
Как читать книгу после скачивания

Смартфон, Планшет

Ноутбук, ПК

Ebook, Ридер

Мои просмотры книг

Скачать книгу в виде файла

(ознакомительный фрагмент)
Популярные форматы
FB2 Читается всеми ридерами и многими программами ZIP-архив
EPUB Подходит для iBooks (iPhone, iPad, Mac) и большинства ридеров
Для компьютера
TXT Подходит для чтения любом компьютере ZIP-архив
RTF Подходит для чтения любом компьютере ZIP-архив
Для устройств
TXT Можно открыть почти на любом устройстве

Описание книги

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.

Подробная информация

Правообладатель: Центрполиграф
Объем: 1253 стр.
Дата выхода на BooksCloud: 23 Jan 2024
ISBN: 5-9524-0303-4
Жанр: Энциклопедии Справочники Кулинария Дом, Семья

Написать рецензию к книге

0

Оценок: 0